สารอาหาร 5 อย่าง ลดความเสี่ยง "มะเร็ง"

สารอาหาร 5 อย่าง ลดความเสี่ยง " มะเร็ง"
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=center align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=250 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=250> </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE>เปิดปีใหม่มา "108 เคล็ดกิน" ก็ขอเริ่มเรื่องสุขภาพกันก่อนด้วยเรื่องราวของโรคมะเร็ง ซึ่งเป็นโรคที่คร่าชีวิตผู้คนมากเป็นอันดับสามรองจากโรคหัวใจและอุบัติเหตุ

ว่ากันว่าสาเหตุของโรคมะเร็งนั้นก็ยังไม่ทราบแน่ชัด แต่ก็เชื่อว่าเกิดจากสิ่งแวดล้อมภายนอก เช่น สารเคมี จุลินทรีย์ต่างๆ และสาเหตุภายในจากร่างกาย เช่น กรรมพันธุ์ผิดปกติ ฮอร์โมนไม่สมดุล การระคายเคือง และภาวะโภชนาการ ดังนั้น "108 เคล็ดกิน" จึงอยากจะมาแนะนำสารอาหารที่ช่วยลดการเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง 5 กลุ่มด้วยกัน ที่ทางกองโภชนาการ กระทรวงสาธารณสุข เขาบอกมา นั่นก็คือ

"เบต้า-แคโรทีน" พบในผักผลไม้สีเขียวหรือเหลืองเข้ม เช่น มะม่วง ผักขม แครอท บรอคโคลี่ มะเขือเทศ "วิตามินซี" พบในผลไม้ต่างๆ เช่น สตรอเบอรี่ ส้ม แอปเปิล "ซิลิเนียม" พบในจมูกข้าว รำข้าว ปลาทูน่า หัวหอม กระเทียมและเห็ด "ใยอาหาร" พบในผักผลไม้และเมล็ดธัญพืชต่างๆ "คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน" พบในธัญพืชและถั่วต่างๆ

อีกทั้งไม่ควรกินอาหารที่ขึ้นรา ลดอาหารประเภทไขมันสูงๆ อาหารดองเค็ม ปิ้งย่างรมควัน อาหารที่ถนอมด้วยเกลือไนเตรท-ไนไตรท์ อาหารสุกๆ ดิบๆ ก็ควรงด เหล้าและบุหรี่ก็ควรเลิกไปเลย รวมไปถึงอย่าตากแดดจัดด้วยเพราะจะเสี่ยงต่อมะเร็งผิวหนัง

ช่วงปีใหม่นี้ก็เป็นช่วงเวลาที่ดีที่จะเริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ ดังนั้นใครที่ยังไม่เปลี่ยนพฤติกรรมการกินที่เสี่ยงต่อโรคมะเร็งก็ควรจะถือเอาช่วงเวลานี้เปลี่ยนเเปลงตัวเองเสียเลย สุขภาพที่ดีจะได้อยู่กับเราไปนานๆ

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left>โดย ผู้จัดการออนไลน์</TD><TD class=date vAlign=baseline align=left>1 มกราคม 2551 17:46 น.</TD></TR></TBODY></TABLE>
http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9500000153435

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

 

ขอบคุณสาระดีๆค่ะ
ลดอาหารพวกเนื้อสัตว์และอาหารที่ผ่านกระบวนการ
แปรรูปหลายขั้นตอน มาเป็นทานผักผลไม้ และอาหารที่
ใกล้เคียงธรรมชาติ ดีที่สุดค่ะ

 

ขอบคุณอย่างสูงค่ะ

 

ขอบคุณครับ

 

ขอบคุณ ค่ะ